Многие люди искренне верят, что чипсы делаются из картофеля. Просто его нарезают тонкими ломтиками и обжаривают специальным образом, вот и всё. Я тоже долгое время думал именно так. А что плохого в жареной картошке? Ведь […]
Метка: Еда
Котлеты, которые вас удивят
Каких только я котлет не пробовал, но даже тут мне пришлось удивиться… 1. Котлеты из куриного фарша с крабовыми палочками А вы когда-нибудь сочетали несочетаемое? Например, куриный фарш с крабовыми палочками? Нет? Очень зря, потому […]
Легенда о майонезе
До наших дней сохранилось несколько правдоподобных легенд о происхождении майонеза. Все они связаны с бурной историей XVIII столетия. Об этих временах кое-что можно узнать, посмотрев фильмы «Праздники любви», «Фанфан-Тюльпан», «За мной, канальи!». В этих веселых […]
Мифы о якобы полезных блюдах
Вообще в «интернетах пишут всякое». Особенно это касается медицины и еды. можно встретить противоположные мнения, результаты исследований и личных тестов. Очень сложно понять, где правда, а где мифы. Ровно по этому предлагаю ознакомиться вот с […]
Кухня Древнего Рима
Римский пир, 1875 год, Художник Роберто Бомпиани Подобно грекам, римляне питались трижды в день: ранним утром — первый завтрак, около полудня — второй, а ближе к вечеру — обед. Первый завтрак состоял из хлеба, сыра, […]
Некоторые национальные блюда жителей Севера
На нашей планете есть множество уникальных и интересных уголков и в этих местах живут не менее интересные люди, точнее целые народы: чукчи, якуты, эвенки, ханты, манси, нанайцы, ненцы, селькупы, эскимосы и многие, многие другие. Быт […]
Гнилой сыр с личинками мух
Еще вчера мы рассматривали с вами СЫРНЫЕ Пещеры Рокфора, а вот вам еще один интересный традиционный сыр. Поразительно, насколько могут быть разными пристрастия в еде у разных народов — китайцы едят живых варёных кошек и крыс, а итальянцы — сыр «Касу марцу» (Casu Marzu) — […]
Драгоценные экскременты
Я знал конечно, что уже делают Таблетки из фекалий, но вот про это услышал только что. Научное название мусанга — Paradoxurus hermaphroditus — не соответствует действительности: мусанг не гермафродит. Животное размножается так же, как и большинство зверей. Ошибка закралась в название из-за того, […]
Какие продукты нельзя хранить в холодильнике?
В общем то всем известные вещи, но все же повторить их не мешает. Тем более я например все же один из видов продуктов о которых упоминается ниже все же хранил в холодильнике по ошибке. Проверьте […]
Как похудеть на фастфуде
Очень часто как пример неправильного питания упоминается фастфуд и «Макдональдс» в частности. Однако, многие считают это «притягиванием за уши». Ведь если что угодно есть не в меру оно всё вредно. Очень важно не только что […]
Финны предлагают производить продукты из воды
Ну всякое мы уже обсуждали. Были у нас и продукты из нефти и Таблетки из фекалий и пиво из мочи. И вот революционная идея финских ученых — давайте делать продукты из воздуха! Звучит настолько амбициозно, […]
Еда из нефти
Слышите сколько сейчас разговоров о нефти? Дешевеет, дешевеет ! Так это же хорошо. Посмотрите сколько еды дешевой и разной можно из нее наделать! Ведь еще в 1960-х бывший президент советской Академии наук Несмеянов разработал метод […]
Американские яйца
Китайские яйца я вам уже показывал. Про наши яйца то мы и так все знаем, а вот наш человек, живущий «Между Нью Йорком и Бостоном», рассказывает какие у американцев яйца. Яйцо – удивительный продукт, порой, […]
Продукты, пользу которых мы недооценивали
Как много мы уже наслышаны о полезных и вредных продуктах, о скрытых жирах, о вредных токсинах, о неправильном приготовлении пищи…Пожалуй, самые впечатлительные уже давно бы завязали с едой, было бы это возможным. Но не стоит […]
Полезные злаки, о которых вы еще не слышали
Сколько бы не придумывали новых рецептов и методик питания, в итоге человечество раз за разом возвращается к одним и тем же продуктам. Нынешние апологеты чистого питания вновь обращаются к различным зерновым культурам, как к источнику […]
Музей Отвратительной Пищи в Мальме
Целью нового музея отвратительной пищи является атака на обонятельные рецепторы гостей и раздражение их желудка. Заведение открылось совсем недавно в третьем по величине городе Швеции — Мальме. Внутри посетителей встречают всевозможные экспонаты, которые употребляются в […]
Неожиданные сочетания продуктов, которые стоит попробовать
Повара объясняют, что одни из лучших сочетаний продуктов — это те, о которых вы даже не подумали. Чтобы увидеть, какие захватывающие комбинации продуктов стоит попробовать, мы поговорили с несколькими экспертами обо всех тех парах, которые […]
Сколько стоят обычные русские продукты в Америке ?
Я не представляю, смог бы я очень надолго уехать совсем в другую, отличную от родной страну. Люди другие, традиции другие, природа другая, еда другая. Вот, кстати, одна дама приехавшая в США из России рассказывает, сколько […]
Недосаливать так же вредно, как и пересаливать?
Вот, наконец то, а то все «соль, белая смерть», «сыпьте меньше сахара!». В кафе и ресторанах так вообще все очень малосоленое. А тут вона как! Все чаще слышатся и контраргументы, бросающие тень сомнения на результаты […]
Где едят крыс
Что мы с вами обсуждали про крыс, ну вот например есть Кенгуровая крыса, а вот бывают и Крысы — саперы. А теперь перейдем к гастрономической теме. Если отправиться спать, оставив на столе или на полу что-нибудь съедобное, […]